Wie aus Omas
Kochbuch
TRADITIONELLE REZEPTE, MODERNE KÜCHE
Basis aller deFLORIAN-Gerichte sind unsere Familienrezepte, die regionalen Zutaten und das traditionelle Handwerk. Wir holen die Rezepte behutsam in die heutige Zeit. Wichtig ist uns, dass die hochwertige Qualität, der Geschmack und die Tiroler Küche erhalten bleiben.
Zutaten aus
der Region
Aus Nachbars Garten und Stall
Kurze Wege sind uns wichtig. Wir bauen auf langfristige Partnerschaften mit regionalen Produzenten. Die Zutaten stammen sozusagen aus „Nachbars Garten“ – und aus seinem Stall.
Handwerk
wie eh und je
FÜHLEN, RIECHEN, SCHMECKEN — ALLE SINNE IM EINSATZ
Jeder Knödel, jeder Krapfen, jeder Kiachl ist bei uns handgemacht. So haben wir die Qualität immer im Auge — und in der Hand. Maschinen nutzen wir selten und nur dann, wenn sie den Geschmack und die Qualität unserer Gerichte nicht verändern.
Frisch gekocht
Ohne Zusätze
deFLORIAN-Gerichte werden täglich frisch zubereitet. Durch das Schockfrieren benötigen wir keine Konservierungsstoffe, um unsere Produkte haltbar zu machen.
Einfach zubereiten
und kostbare zeit sparen
Wir finden, dass gutes Essen keine Frage der Zeit ist. deFLORIAN-Gerichte sind deshalb gemacht für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem gut essen möchten.